在失寵多年之後，用鮮花做飯和裝飾再次流行起來。
花卉烹飪已經追溯到羅馬時代，以及中國，中東和印度文化。
在維多利亞女王統治時期，可食用花朵在維多利亞時代尤其流行。
今天，許多餐館廚師和創新家庭廚師用花朵裝飾主菜，帶來一絲優雅。
使用可食用花卉的成功秘訣在於保持菜餚簡單，不要添加許多其他口味，以超過花的細膩味道。
今天這個幾乎失去的藝術正在享受復興。
洋甘菊
Matricaria chamomilla
金毛菊
Thymophylla tenuiloba
香雪球
Lobularia Maritima
匍匐矮牽牛
Petunia
六倍利
Lobelia erinus
中國石竹
Dianthus chinensis
紫雲英
Astragalus sinicus
琉璃苣
Borago officinalis
柳穿魚
Linaria bipartita
三色堇
Viola tricolor
香堇菜
Viola odorata
花卉沙拉
花卉冰棒
花卉 冰塊
花卉棉花糖
花卉果凍
食用花卉蛋糕
食用花卉餅乾
食用花乾燥
花茶
糖霜花卉
